Spacerując ulicami Agadiru czy Marrakeszu z pewnością niejednokrotnie natknęliśmy się na stoiska z owocami opuncji lub mężczyzn pchających wielkie wózki napełnione tymi owocami.

Maroko | Owoce opuncji są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe
Maroko | Owoce opuncji są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe (by meanestindian )

Owoc kaktusa

Opuncja figowa (Opuntia ficus-indica) pochodzi z Meksyku, ale uprawiana jest również w południowej Europie i północnej Afryce, w tym w Maroku. Nazywana jest też kaktusem albo figą berberyjską.

Żółtopomarańczowe owoce pokryte drobnymi kolcami rosną na sięgających kilku metrów sukulentach o długich kolcach. Hodowla tej rośliny sięga 5 tys. lat.

Kupujemy opuncję

Owoce opuncji są wizytówką Maroka. Warto ich spróbować, bo w Polsce są trudno dostępne, a jeśli już – to niestety nie są tak smaczne.

Owoce opuncji kupimy bez problemu na każdym bazarze, jedna sztuka kosztuje zwykle 1 DH. Lepiej nie brać ich do rąk. Pokażmy, które chcemy, a sprzedawca niczym magik trzema ruchami obierze nam je ze skórki.

Opuncja jest słodka i soczysta. Ma dużo pestek, które można zjeść albo… wypluć.

Oprócz świeżych owoców, w sprzedaży dostępne są olejki z nasion owoców opuncji posiadające wiele dobroczynnych właściwości (opóźnia starzenie się skóry i ujędrnia ją).

Maroko | Owoce opuncji są wizytówką Maroka
Maroko | Owoce opuncji są wizytówką Maroka (by gerlos )

Właściwości opuncji figowej

Owoce są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zawierają m.in.: potas, miedź, wapń, magnez i żelazo. Opuncja polecana jest też przy walce z nadwagą.

Tabela kaloryczna (w 100g):

  • 41 kcal
  • Białko – 0,73g
  • Tłuszcz - 0,51g
  • Węglowodany – 9,6g
  • Cholesterol - 0mg

Tabela minerałów (w 100g):

  • Wapń, Ca – 56mg
  • Żelazo, Fe – 0,3mg
  • Magnez, Mg – 85mg
  • Fosfor, P – 24mg
  • Potas, K – 20mg
  • Sód, Na – 5mg
  • Cynk, Zn – 0,12mg
  • Miedź, Cu – 0,086mg

Maroko | Owoce opuncji można kupić na każdym bazarze
Maroko | Owoce opuncji można kupić na każdym bazarze (by alkanchaglar )

Źródło: www.ile-kalorii.pl